主料:
前腿肉适量
辅料:
土鸡蛋，
2个，
姜适量，
葱适量，
玉米粉适量
配料:
料酒适量，
酱油适量，
盐适量黄金酥肉的做法步骤
1.准备好调料和配料。
2.前腿肉切片。
3.倒上料酒淹渍片刻。
4.倒上味鲜酱油和盐巴。
5.姜和葱剁成蓉。
6.倒上玉米粉。
7.打入土鸡蛋。
8.用手将肉拌匀抓匀，静置5分钟。
9.锅里烧好菜油，开始油炸。
10.成品图1。
11.成品图2。
小窍门&温馨提示
1、放了所有调料和配料以后，不用放水；
2、油炸好的酥肉容易上火，可放到水里煮汤，然后再煮上点绿菜或白菜。
TAGS：
热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐 前腿肉
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